Salsa cacio e pepe | Cascina S. C.

150 g

Salsa a base di formaggio pecorino romano dop e pepe nero, preparata seguendo un’antica ricetta dell’Italia centrale.

Ottima per condire primi piatti a base di pasta.

Ideale con gli spaghetti, la crema cacio e pepe è pronta da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Si consiglia di mescolare bene prima dell’uso. Per una consistenza ancora più cremosa, scaldare la crema a fuoco lento e mantecare con acqua di cottura della pasta. Provalo anche sui crostoni.