Cioccolato A. Giordano

Tradizione e passione dal 1897

Antica cioccolateria piemontese

Il laboratorio A. Giordano si trova nella campagna alle porte di Leinì, in Piemonte, mentre il negozio storico è a Torino, in piazza Carlo Felice.

La tradizione e le ricette secolari che si tramandano da generazioni, oggi sono portate avanti dalla famiglia Faletti, impegnata da sempre a mantenere altissimi standard di qualità del cioccolato prodotto. I processi di lavorazione prevedono ancora pazienti passaggi a mano, come per i gianduiotti e le giacomette artigianali che vengono spatolati interamente a mano dalle giandujere: squisitezze più volte premiate per la loro qualità ed eccellenza. L’azienda A. Giordano impiega solo un purissimo cacao proveniente unicamente da Ecuador e Costa d’Avorio. Le nocciole, selezionate in base a un criterio di alta qualità, vengono tostate e macinate in un mulino di pietra insieme a zucchero di canna grezzo e massa di cacao.

L’impasto ottenuto viene successivamente inserito nella raffinatrice: le sfoglie ottenute vengono fatte sciogliere nel burro di cacao, dove si amalgamano per circa 72 ore. Procedimenti lenti, cura artigianale che si sposano con una selezione attenta delle materie prime per dare vita a risultati fuori dal comune. Come nel caso degli Alpinluce: un guscio di cioccolato colato a mano che accoglie un invitante ripieno di cremino e vino passito Erbaluce di Caluso. Tradizione, meticolosità e ricerca dell’eccellenza sono dunque i valori fondamentali dell’azienda torinese. La Bottega propone con orgoglio il cioccolato A. Giordano: un connubio tra gusto e tradizione, che punta all’eccellenza da oltre un secolo.

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Dolcetti

Gianduione | Giordano

Cioccolato A. Giordano
24,00 €
300 g Cioccolato alle nocciole gianduia. Contiene Nocciole Piemonte IGP.
Dolcetti

Guantiera | Giordano

Cioccolato A. Giordano
38,00 €
GUANTIERA GIACOMETTI E GIANDUIOTTI 250 gr Contiene gianduiotti e giacomette fatti a mano, e alpinluce. La confezione nasce al servizio del cioccolato, per accogliere ed esaltare la ricchezza e l’eleganza dei gianduiotti e delle giacomette tagliati a mano e degli alpinluce.
Dolcetti

Mini scrigno | Giordano

Cioccolato A. Giordano
25,00 €
MINI SCRIGNO GIANDUIOTTI E GIACOMETTE 170 gr Cioccolatini assortiti gianduiotti e giacomette.
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