Barolo | Sordo ( etichetta )

BAROLO 2016 DOCG

75 cl

Da secoli famoso e conosciuto in tutto il mondo, questo nobile figlio del Nebbiolo, è legato storicamente al Risorgimento italiano. Lo vedono nascere e lo fanno grande nomi illustri come la Marchesa Giulia Falletti di Barolo, il Conte di Cavour ed i primi reali di Casa Savoia.

Un vino austero, generoso, assai longevo che è considerato un vanto dell'enologia italiana. 

VITIGNO 100% Nebbiolo

COMUNE DI PRODUZIONE Vigneti in Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour

GRADAZIONE ALCOLICA 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° - 20°C

COLORE rosso granato con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.

PROFUMI delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti.

SAPORE caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO ottimo con arrosti, selvaggina.