Campostarne | Costaripa (etichetta )

CAMPOSTARNE VALTENESI 2016 DOC

75 cl

Vinificato con straordinaria attenzione e naturalità ed affinato almeno 12 mesi in piccole botti di rovere bianco, questo vino rappresenta un esempio di eccellente bontà e digeribilità. 

VITIGNO Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese, Barbera

GRADAZIONE ALCOLICA 13%

TEMPERATURA CONSIGLIATA 16 - 18 °C

COLORE rosso rubino intenso, cristallino e profondo

PROFUMO invito di viole e frutti rossi di sottobosco ben maturi. Spirito ampio, accogliente di spezie, pepe nero e frutta secca tostata

SAPORE Tannini ben presenti, verticali e sinuosi. Eccellente nell’armonia, nello spessore e nella piacevole sensazione della masticabilità. Piena la lunghezza e persistenza. Eccellente la struttura e la freschezza che ne definisce il particolare carattere.

ACCOSTAMENTI Ideale con salumi e formaggi semi stagionati. Paste farcite e fresche al ragù, carpacci, carne salata e tartare. Manzo all’olio e selvaggina di pelo, bollito misto con salse abbinate.