Pievecroce | Costaripa

PIEVECROCE LUGANA 2019, DOC

75 cl

Trebbiano di Lugana coltivato nel versante meridionale del Lago di Garda a sud di Sirmione. Le caratteristiche di buona fertilità del terreno, permettono alla vigna di dare origine a vini di ottima struttura. La tecnologia è quella della più tradizionale vinificazione in bianco, il 35% dei mosti fermenta in piccole botti di rovere bianco da 228 lt.

VITIGNO Trebbiano di Lugana

GRADAZIONE ALCOLICA 13.5%

TEMPERATURA CONSIGLIATA 10 - 12 °C

COLORE paglierino con riflessi verdognoli tendente al giallo leggermente dorato con l’invecchiamento.

PROFUMO fragrante nei più delicati sentori di mela, pera matura, pesca e agrumi. Elegante ampio e di buona intensità floreale di zagara e gelsomino.

SAPORE Struttura quasi croccante nella sua piacevolezza al bere. Polpa succosa buona sapidità, freschezza e persistenza.

ACCOSTAMENTI Ideale con carpacci di pesce di lago e di mare, insalata di polpo e baccalà sfogliato, risotto ai frutti di mare.