Riso invecchiato 7 anni | Acquerello

500 g

Il primo Carnaroli invecchiato, l'unico reintegrato con la propria gemma. È il riso Carnaroli scelto dalle cucine più attente e dai migliori chef nel mondo.

Il riso è coltivato, lavorato e confezionato alla Tenuta Colombara.

Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. A partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi.

Sull’1% della nostra riserva abbiamo esteso l’invecchiamento fino a 7 anni, per ottenere un prodotto per le cucine più esigenti.