Brut | Costaripa ( etichetta )

METODO CLASSICO BRUT "MATTIA VEZZOLA"

75 cl

Da uve Chardonnay 100% provenienti dalle zone più vocate del Lago di Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt.

VITIGNI Chardonnay 100%

GRADAZIONE ALCOLICA 12,5%

TEMPERATURA CONSIGLIATA 4 - 6 °C

COLORE Spuma bianca e perlage persistente, con fini bollicine, indice di un lungo periodo di affinamento. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Intenso ampio e delicato di frutta fresca, sensazione di maturità. Fragrante di mela renetta e leggero di salvia e miele.

PROFUMO suadente di ottima complessità, pienamente appagante di freschezza agrumata. Fresco sapido ed estremamente elegante.

SAPORE intenso ampio e delicato di frutta fresca, sensazione di maturità. Fragrante di mela renetta e leggero di salvia e miele.

ACCOSTAMENTI Accompagna crudo di pesce, crostacei e ostriche. Merluzzo mantecato, pollame nobile e carni bianche in generale.